» » Булочки свекольно-масляные с чесноком

Булочки свекольно-масляные с чесноком

Булочки свекольно-масляные с чесноком

Ингредиенты

  • Чеснок- 4 зубчика
  • Масло растительное (подсолнечное)- 80 граммов
  • Сахар- 3 чайные ложки
  • Мука пшеничная высшего сорта- 3,5 столовые ложки
  • Дрожжи сухие- 3 грамма
  • Вода- 50 мл
  • Соль- по вкусу
  • Свекла варёная- 250 граммов

Приготовление

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс. Выкладываем в миску и перемешивает с 40 граммами растительного масла.

Готовим опару. Разводим в теплой воде дрожжи с сахаром. Вводим аккуратно муку. Оставляем. Ждем, когда масса увеличится в три раза.

Вареную свеклу очищаем. Трем ее на мелкой терке, чтобы получить консистенцию пюре. Вводим в опару 40 граммов растительного масла, тертую свеклу, сахар, соль. Вводим в смесь также 1,5 стакана муки.

Высыпаем на стол половину стакана муки. Замешиваем мягкое тесто. При необходимости добавляем еще муку. Оборачиваем его пленкой и оставляем в тепле.

После того, как тесто подойдет, разделяем его на одинаковые кусочки. Кусочки скатываем в шарики. Обмакиваем их в чесночное масло. Выкладываем смоченные шарики на форму или противень для выпекания. Ждем, когда они увеличатся в два раза. Снова смазываем аккуратно чесночным маслом.

Разогреваем духовку до 230 – 240 градусов. Выпекаем в булочки свекольно-масляные с чесноком десять – двенадцать минут. Затем снижаем нагрев до 120 – 200 градусов, накрываем фольгой. Печем еще десять минут. Выливаем на готовые булочки оставшееся чесночное масло. Накрываем и оставляем остывать.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *