Дорадо в духовке

Ингредиенты

• Дорада- 600 граммов
• Масло оливковое- 20 мл
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Базилик свежий- 1 пучок

Приготовление

Давайте приготовим дорадо в духовке, в запеченном виде эта рыбка очень вкусна. Дорадо, если не знаете, это морской карась или как его еще называют, рыба-дельфин. Впрочем, у нее еще много иных названий, главное – она содержит очень мало жиров, так что ее можно отнести к диетическим продуктам. Давайте перейдем к готовке дорадо в духовке.

1. Обработаем рыбку, что подразумевает ее очистку и потрошение. Конечно обмое, просушим. выложим рыбку на лист фольги, который промазали оливковым маслом, натрем солью с перцем, причем с обоих боков, также вотрем в нее и оливковое масло.

2. Разрежем лимон на 2 половинки, одну – нарежем в виде тоненьких ломтиков, которые вместе с базиликом вложим внутрь рыбы.Из другой выжмем сок на рыбу. Завернем дорадо в фольгу и отправим в духовку (200°). Дорадо в духовке запечется за 25 минут.