Кольцо из ветчины

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое- 800 граммов
• Орех мускатный- по вкусу
• Шпинат- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 15 граммов
• Лук репчатый- 2 штуки
• Ветчина- 200 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сливки 10%- 300 граммов
• Масло сливочное- 50 граммов
• Сыр Российский- 75 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Обмазываем сливочным маслом круглую форму и посыпаем ее мукой. Раскатываем приготовленное тесто и помещаем его в формочку, затем охлаждаем его в холодильнике примерно полчаса.

Этим временем делаем начинку. Обжариваем на сливочном масле очищенный, измельченный  лук на умеренном огне. После обработки лук должен стать мягким и достаточно прозрачным.

Нарезаем ветчину в виде тонких полосок и измельчаем шпинат. На дно выбранной формочки, поверх теста, выкладываем лук, ветчину и шпинат. Соединяем остальные ингредиенты и взбиваем их. Вливаем эту массу в формочку и выпекаем ее в духовой печи 15 минут при оптимальной температуре в 250 градусов, пока не подрумянится. После этого укрываем все фольгой и выпекаем все еще 15 минут. После этого делаем температуру в 200 градусов и выдерживаем блюдо еще 10 минут.

Кольцо из ветчины - изумительное блюдо, которое сможет украсить любой праздник или посиделки своим присутствием на столе! Приятного аппетита!