» » Картофельные пирожки

Картофельные пирожки

Картофельные пирожки

Ингредиенты

  • Картофель- 1 килограмм
  • Яйцо куриное (желток)- 4 штуки
  • Мука пшеничная высшего сорта- 100 граммов
  • Соль- по вкусу
  • Перец белый молотый- по вкусу
  • Свинина (корейка мякоть)- 200 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Маргарин сливочный- 3 столовые ложки
  • Вода- 1 л
  • Лук-порей- 1 штука
  • Бульонный кубик- 1 штука

Приготовление

Готовятся Картофельные пирожки так:

  1. Постную свинину порезать соломкой. Обжарить с добавлением лука, белого перца, черного перца, соли;
  2. Картофель натереть (терка средняя);
  3. Добавить к картофелю 4 желтка, 100 г муки, немного черного перца. Замесить картофельное тесто. Раскатать в виде толстого жгута. Разрезать примерно на 12 одинаковых частей;
  4. В каждую часть теста положить ложку мяса. Скатать в шарик, чтобы начинка оказалась внутри;
  5. Закипятить воду. Добавить Бульонный кубик (лучше овощной бульон). Опустить шарики в воду.

Варить Картофельные пирожки до тех пор, пока шарики не всплывут. После этого добавить в бульон маргарин и лук-порей.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *