» » Рулет «Весенний» с розмарином и картофелем

Рулет «Весенний» с розмарином и картофелем

Рулет «Весенний» с розмарином и картофелем

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
  • Горошек зелёный- 200 граммов
  • Картофель- 7 штук
  • Чеснок- 4 зубчика
  • Морковь- 1 штука
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Вода- 1/2 стакана
  • Масло оливковое- 9 столовых ложек
  • Розмарин- по вкусу
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Соль- по вкусу

Приготовление

Налить теплую воду в емкость, засыпать муку, добавить 3 столов. ложки масла, сахар, соль. Вымесить пластичное, не липнущее к рукам тесто, оставить в тепле, накрыв полотенцем. Очистить и нарезать полукольцами лук, обжарить до румяного цвета, добавить морковь, потертую на терке, и потушить. Несколько ложек масла смешать с розмарином, измельченным чесноком, перцем, солью и специями. Отварной картофель посолить, добавить к нему 2-3 столов. ложки масла, перец и пряности, а также тертую морковь и зеленый лук.

Подошедшее тесто раскатать толщиной 2 мм, выложить его на пекарскую бумагу, присыпанную слегка мукой, смазать сверху маслом, смешанным со специями, выложить лук, картофельное пюре, зеленый горошек. С помощью бумаги  свернуть рулет. Выложить его на противень, сделать несколько поперечных надрезов, засыпать в них горошек, защипнуть надрезы в центре. Рулет «Весенний» с розмарином и картофелем обмазать оставшимся маслом, сверху посыпать розмарином, запечь за 40-50 мин при температуре 180 град.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *