» » Пирог постный с красной рыбой

Пирог постный с красной рыбой

Пирог постный с красной рыбой

Ингредиенты

  • Лосось свежий- 600 граммов
  • Тесто слоеное бездрожжевое- 500 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Картофель- 2 штуки
  • Соль- 1 чайная ложка
  • Сахар- 0,5 чайные ложки
  • Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Лук очистить, нарезать полукольцами. Очистить картофель, нарезать тоненькими кружочками. Подготовить рыбу, убрать внутренности, плавники, нарезать ломтиками. Перемешать рыбу с луком, посыпать все перцем, солью и сахарным песком, оставить постоять на пол часика. Тесто раскатать в виде круга диаметром, соответствующим размеру формы для выпечки. Выложить полученный пласт теста в подготовленную форму. Лишнее срезать, скатать из обрезков меньший круг. На тесто пирога постного с красной рыбой выложить слой картофеля, затем рыбный слой. Края пирога завернуть внутрь. Сверху пирог постный с красной рыбой смазать яйцом, выложить маленький круг теста, не защипывая края. В самом центре маленького кружка теста сделать небольшое отверстие для выхода испарившейся жидкости. Готовить в прогретой духовке около получаса.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции