Мини-пиццы «клоуны»
Ингредиенты
- Сыр творожный- 200 граммов
- Сыр Гауда- 50 граммов
- Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
- Масло сливочное- 170 граммов
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Соль- по вкусу
- Перец болгарский- 1 штука
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Редис- 1 штука
- Морковь- 1 штука
Приготовление
Муку просеиваем горкой, делаем в центре отверстие и отправляем туда яйцо одно. Масло нарезаем на кубики, смешиваем с мукой, всыпаем соль и замешиваем тесто однородное и гладкое. Придаем тесту форму в виде шара и заворачиваем в пищевую пленку, охлаждаем в течение часа. Разделяем тесто на восемь одинаковых частей, раскатываем каждый кусочек и укладываем в емкость круглой формы, смазанную маслом, в пару местах накалываем вилкой. Готовим начинку: для этого взбиваем оставшиеся яйца, соединяем с творожным сыром, солим и перемешиваем. Добавляем тертый сыр и перемешиваем еще раз. Отправляем смесь на кусочки теста и выпекаем при 2000 С15 минут. Достаем из духовки и оформляем каждую следующим образом: из зелени делаем как бы волосы, редис нарезаем на кружки и делаем из него как бы глазки, в центр каждого кладем по оливке, вареную морковку разрезаем на части и из каждой делаем нос, а ротик делаем из сладкого красного перца.
Добавить комментарий!