Спагетти болоньезе рецепт

Ингредиенты

• Соль- по вкусу
• Спагетти- 450 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Морковь- 1 штука
• Чеснок- 3 зубчика
• Говядина- 450 граммов
• Томат (помидор) красный- 5 штук
• Сельдерей (корень)- 1 штука
• Сахар- 1 чайная ложка
• Вино полусухое- 1 стакан
• Сыр Пармезан- 150 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

У спагетти болоньезе рецепт не сложный. И вариаций их тысячи, неважно в принципе какой из них вы выберете, главное, чтобы вы готовили с душой.

1. Отварить в большом количестве воды спагетти.
2. Почистить и мелко порезать чеснок, морковь и лук.
3. На раскаленной сковородке довести овощи до золотистого цвета, и сверху выложить фарш.
4. Фарш жарить на небольшом огне примерно 8 минут.
5. Обдать кипятком помидоры и снять с них кожу, порезать сельдерей и добавить все к фаршу.
6. Спагетти болоньезе рецепт подразумевает и наличие вина, поэтому добавляем к нашему фаршу и вино. А также сахар. И оставить тушиться на 15 минут.

У спагетти болоньезе рецепт предусматривает несколько способов подачи блюда к столу. Можно перемешать пасту с соусом и так подавать, а можно выложить спагетти на тарелку и сверху положить соус. И так, и так будет вкусно.