Пирог «Быстрый» из традиционных блинов

Ингредиенты

• Говяжий бульон- 400 мл
• Масло сливочное- 30 граммов
• Говядина- 350 граммов
• Блины- 10 штук
• Лук репчатый- 10 штук
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сухари панировочные- 30 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Отваренное мясо и очищенный лук перекручиваем в мясорубке или блендере, добавляем к полученной массе измельченные вареные яйца, перчим и солим, перемешиваем.

Подходящую сковороду обмазываем маслом и посыпаем сухарями, затем покрываем ее стенки и дно приготовленными заранее блинами, при этом выкладываем их только в один ряд, сверху помещаем фарш, накрываем все блинами. Таким способом делаем весь пирог.

Поле этого смазываем пирог взбитым яйцом, обсыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем его маслом и 30 минут запекаем в духовой печи.

Вынимаем готовый пирог «Быстрый» из традиционных блинов и разрезаем его на кусочки. В отдельные чашечки наливаем мясной бульон. Подаются кусочки пирога совместно с чашечкой бульона. Будьте уверены, перед чарами этого угощения не сможет устоять никто! Приятного аппетита!