Булочки сдобные с кунжутом и колбасным сыром

Ингредиенты

• Сыр Ярославский- 200 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 400 граммов
• Масло сливочное- 150 граммов
• Мука кукурузная- 250 граммов
• Сахар- 30 граммов
• Вода- 350 мл
• Дрожжи сухие- 1 пакет
• Соль- 1 щепотка
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Кунжут- 10 граммов

Приготовление

Дрожжи смешайте с 1 ч.л. сахара, растворите в теплой воде и поставьте в теплое место. Смешайте кукурузную и пшеничную муку. Воду нагрейте и налейте в большую посуду. Добавьте сахар соль, размягченное масло, смешайте все миксером. Сыр натрите на терке и добавьте также в эту смесь. Добавьте массу с дрожжами, половину муки и замесите тесто жидкое по консистенции при помощи миксера.

Введите муку, которая у вас осталась, и замесите тесто, затем сделайте из него в шар и накройте. Оно должно увеличиться в 2-3 раза.

Противень застелить пергаментом, от теста отщипывайте кусочки и скатывайте из них шарики, выкладывайте их на противень близко друг от друга. Оставьте на полчаса. Желток смешайте с набольшим количеством воды и смажьте им булочки. Присыпьте кунжутом и готовьте при 200 градусах в духовке, до зарумянивания. Булочки сдобные с кунжутом колбасным сыром - идеальный вариант для завтрака.