Пирог «Невесткин» к Масленице

Ингредиенты

• Сметана 12% жирности- 250 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 250 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Разрыхлитель теста- 1 столовая ложка
• Майонез Провансаль- 250 граммов
• Курица (филе)- 200 граммов
• Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
• Картофель варёный- 200 граммов

Приготовление

Взбиваем для теста яйца (3 штуки), добавляем сметану и майонез, тщательно перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, после чего постепенно, порциями, муку – размешивая каждый раз до однородности.

По консистенции полученное тесто должно быть подобным негустой сметане.

Куриное филе отвариваем, из картофеля делаем пюре. Для начинки яйца вареные (3 штуки) и курицу нарезаем кубиками. Смешиваем все это с картофельным пюре.

Выстилаем форму или лист для запекания фольгой. Смазываем ее маслом. Затем выливаем половину теста и распределяем равномерно начинку. Сверху наливаем оставшееся тесто.

Готовим пирог «Невесткин» к Масленице примерно около получаса в духовом шкафу, прогретом до 180 градусов. Печем его до готовности, проверяя ее традиционной деревянной палочкой. Такой пирог приятно удивит не только свекровь, но и всех прочих родных и друзей.