Рогалики с грибами для пикника

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
• Молоко 1%- 300 мл
• Маргарин сливочный- 100 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 1 столовая ложка
• Дрожжи сухие- 1 столовая ложка
• Соль- 1 щепотка
• Шампиньоны свежие- 300 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Укроп сушеный- 1 щепотка

Приготовление

Для начала, в теплом молоке развести дрожжи с сахаром, далее добавить муку 100 гр., хорошо перемешать и оставить минут на 20. Нарезать мелко грибы и лук, Обжарить грибы, а затем добавить к ним лук, дать остыть. Добавить рубленый укроп, посолить и перчить по вкусу, в отдельной посуде взбить яйцо и добавить в начинку.

Для получения мягкого теста необходимо: в просеянную муку добавить взбитые яйца и растопленное масло, затем размешать и добавить опару. Смазать растительным маслом миску и выложить тесто, оставить на один час.

Раскатать из теста круг, разрезать на куски по подобию пиццы, у узкого края сделать продольные надрезы. Выложить начинку на противоположный край. Завернуть рогалики, начиная с широкого края к узкому, сложить на пергамент. Перемешать яйцо с молоком, затем смазать и оставить на 15 минут.

Для приготовления рогаликов с грибами установить температуру в 180 градусов и готовить около 20 минут.