Торт «Грибной омлет»

Ингредиенты

• Шампиньоны свежие- 500 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сметана 30% жирности- 50 граммов
• Лук репчатый- 75 граммов
• Яйцо куриное- 12 штук
• Петрушка (зелень)- 1 пучок
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

Приготовить Торт «Грибной омлет» вам не составит труда.

Грибы режем тонкими ломтиками. Мелко режем лук. Соединяем лук  с шампиньонами,  жарим до тех пор, пока грибочки не станут мягкими, а лук золотистым. Перчим, солим, добавляем сметану.

Отдельно взбиваем яйца, всыпаем в них зелень, солим и делим на три равные части. Выпекаем три омлета.

Выкладываем на блюдо коржи из омлета и прослаиваем их грибной начинкой. Наш торт украшаем натертым сыром и поливаем сливочным маслом. После этого ставим торт в духовку разогретую до температуры 180 С на 7 -10 минут, в зависимости от образования подрумяненной корочки. Торт «Грибной омлет» можно подавать к столу.