Шашлыки с шампиньонами и сыром в тесте
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое- 250 граммов
- Сыр Российский- 200 граммов
- Шампиньоны свежие- 250 граммов
- Яйцо куриное- 1 штука
- Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
- Лимон- 0,5 штуки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Для подобных шашлычков нам понадобятся шпажки (бамбуковые), мы их замочим предварительно в воде.
Промоем наши шампиньоны под краном с помощью щетки, при этом ножки отрезаем, немного обсушиваем шляпки, сбрызгиваем их лимонным соком. Затем обжарим их в масле до появления красивой румяной корочки.
Убираем со сковороды, шляпки поперчим и посолим.
Нарежем сыр на симпатичные кубики (приблизительно такого же размера как шляпки грибов).
Нанижем на шпажки сыр и шляпки шампиньонов.
Раскатаем, нарежем наше тесто полосками шириной 2 см, «забинтуем» шашлыки внахлест тестом, а его концы хорошо на шпажках закрепим.
Шашлыки с шампиньонами и сыром в тесте перед выпеканием смажем чуть взбитым яйцом. Выпекать будем при температуре 180 град. порядка 20 минут.
Добавить комментарий!