Пицца блинная с колбасой

Ингредиенты

• Масло растительное (подсолнечное)- 20 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Мука пшеничная высшего сорта- 300 граммов
• Молоко 2.5%- 0,5 стакана
• Соль- 1 щепотка
• Колбаса вареная молочная- 100 граммов
• Кетчуп- 50 столовых ложек
• Масло сливочное- 50 граммов
• Сыр Пармезан- 10 граммов
• Чеснок- 1 зубчик
• Лук репчатый- 1 штука
• Томат (помидор) красный- 1 штука

Приготовление

Смешиваем молоко и яйца, немного солим и добавляем муку до получения консистенции, напоминающей обезжиренный кефир. Перемешиваем все хорошенько и добавляем растительное масло.

На большой сковородке готовим два не сильно прожаренных блина.

Мелко нарезаем отваренное мясо, лук, колбасу и помидор. Натираем сыр.

На один блин накладываем колбасу, лук, помидор, поливаем все сверху кетчупом, края выкладываем тертым сыром, накрываем вторым блином.

Смазываем емкость для выпекания сливочным маслом, ставим на нее пиццу и затем поливаем сливочным маслом.

Пицца блинная с колбасой должна запекается в духовке примерно 10-12 минут. Температура: средняя, около 150 градусов. Пицца должна слегка подрумяниться, после чего можно ее вытаскивать. Приятного Вам аппетита!