» » Пирожки с мясным фаршем

Пирожки с мясным фаршем

Пирожки с мясным фаршем

Ингредиенты

  • Говядина- 600 граммов
  • Лук репчатый- 2 штуки
  • Мука пшеничная высшего сорта- 1 столовая ложка
  • Жир кулинарный- 50 граммов
  • Лавровый лист- 1 штука
  • Соль- по вкусу
  • Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
  • Перец черный горошек- по вкусу
  • Яйцо куриное- 1 штука
  • Куриный бульон- 2 столовые ложки

Приготовление

Из готового теста сформовать небольшие булочки, дать расстояться 20 минут. Затем булочки раскатать скалкой в круглые ле­пешки, на которые выложить фарш. Пирожки плотно защипать, поместить на подготовлен­ный противень швом вниз, дать расстояться 20 минут. Перед выпеканием смазать яйцом. Выпекать при температуре 220-230 °С в те­чение 12-18 минут.

Мясо помыть, отварить и пропустить через мясорубку. Лук спассеровать с мукой до золотистого цвета и вместе с мясом пропустить еще раз через мясоруб­ку, добавить бульона, в котором варилось мясо, соль, перец. В мясной фарш можно добавить отваренный рис.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *