Закусочный пирог для завтрака

Ингредиенты

• Молоко 1%- 500 мл
• Мука пшеничная высшего сорта- 200 граммов
• Говядина (грудинка копчёная)- 200 граммов
• Колбаса варено-копченая куриная жареная- 150 граммов
• Сыр Российский- 100 граммов
• Сода пищевая- 8 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное- 3 штуки

Приготовление

Просеянную муку соединяем с яйцами и молоком. Добавляем соду и вымешиваем жидкое по консистенции тесто.

Колбасу, грудинку и чищеную луковицу мелко нарезаем и обжариваем до мягкости на сковороде, которую предварительно смазали сливочным маслом.

Затем обжаренные ингредиенты смешиваем с тестом и размешиваем.

Форму для выпекания смазываем маслом и вливаем на него тесто. Готовим закусочный пирог для завтрака 30 минут. Температуру при этом выставляем 180 градусов.

Перед подачей, поверхность пирога посыпаем тёртым сыром. Затем форму возвращаем в духовой шкаф и ждём пока сыр расплавиться. Посыпаем зеленью и можно подавать.