» » Булочки с мясом и творожным сыром

Булочки с мясом и творожным сыром

Булочки с мясом и творожным сыром

Ингредиенты

  • Масло сливочное- 50 граммов
  • Молоко 2.5%- 300 мл
  • Сахар- 5 граммов
  • Дрожжи прессованные (эргостерин)- 15 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 600 граммов
  • Соль- 0,5 чайные ложки
  • Перец красный молотый сладкий (паприка)- 1 щепотка
  • Масло сливочное- 1 столовая ложка
  • Сыр творожный- 100 граммов
  • Яйцо куриное (желток)- 1 штука
  • Перец черный молотый- по вкусу
  • Лук репчатый- 1 штука
  • Соль- по вкусу
  • Фарш свино-говяжий- 300 граммов

Приготовление

Муку просейте через сито в отдельную посуду и разотрите с дрожжами. Молоко немного нагрейте, но не доводите до кипения. В муке сделайте углубление и залейте в него молоко, добавьте сахар и замесите тесто. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, присолите. Еще раз все хорошо вымесите.

Тесто скатайте в шар и сложите в миску, смазанную маслом, накройте полотенцем и положите в теплое место, дождитесь, когда объем теста увеличится вдвое.

Лук почистите и промойте, нарежьте его мелко. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук, затем добавьте фарш и обжаривайте все до готовности, уберите фарш с плиты.

В фарш добавьте сыр, соль, паприку и перец, все хорошо перемешайте и дайте фаршу остыть.

Противень смажьте маслом. Тесто хорошо помните, разделите на небольшие кружки и раскатайте из них лепешки, в центр каждой их них выложите начинку и защипите края, сформуйте булочки. Булочки выложите на противень,  накройте полотенцем и оставьте на 15 минут. Желток взбейте с 1 ст.л. воды, обмажьте им булочки

 Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте булочки с мясом и творожным сыром в течение 20-25 минут, остужайте на решетке.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *