» » Суп-пюре из тыквы болгарская кухня

Суп-пюре из тыквы болгарская кухня

Суп-пюре из тыквы болгарская кухня

Ингредиенты

  • Тыква- 1 килограмм
  • Вода- 3 стакана
  • Мука- 3 столовые ложки
  • Семечки подсолнечника- 60 граммов
  • Молоко 2.5%- 2 стакана
  • Перец черный молотый- 0,5 чайные ложки
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Гренки- 100 граммов

Приготовление

Как-то раз довелось мне побывать в прекрасной стране Болгарии. И помимо горы фотографий и моря впечатлений я увезла оттуда рецепт супа-пюре из тыквы (болгарская кухня щедра на необычные рецепты).

1. Тыкву нужно почистить и порезать мелкими кубиками (чтобы она быстро сварилась).

2. Кладем ее в кастрюлю, заливаем тремя стаканами воды и варим до приготовления, не забыв посолить.

3. Когда тыква сварится, делаем из нее пюре (блендером или толкушкой - неважно).

4. Муку перемешиваем с подсолнечным маслом и обжариваем на сковородке. Когда она станет золотистого цвета, разбавляем ее молоком и интенсивно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Добавляем перчик и выливаем смесь в наше тыквенное пюре.

5. Суп-пюре из тыквы (болгарская кухня) варить минут 5 после закипания. Помешивать постоянно! Затем выключить и дать настояться 5 минут.

Вкусный совет: чтобы ваш суп-пюре из тыквы (болгарская кухня) произвел настоящий фурор, сварите пару яичек, разрежьте на дольки и положите каждому в тарелку. Нелишним будет украсить супчик гренками. Приятного!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *