Праздничный круглый хлеб

Ингредиенты

• Мука пшеничная первого сорта- 1 килограмм
• Дрожжи сухие- 50 граммов
• Яйцо куриное- 0,5 штуки
• Масло сливочное- 125 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Муку просеять, отделить от нее 0,5 стакана. Из остальной муки и разведенных в воде с солью дрожжей замесить тесто. Дать ему подняться, затем отделить небольшую часть для украшения сверху фигурками. Остальное тесто раскатать и уложить на смазанный маслом противень, дать постоять 15-20 мин., смазать яйцом.

Оставленное тесто обмять с приготовленной для этой цели мукой, сформовать разные фигурки и украсить каравай. Когда хлеб еще раз поднимется, поставить в печь и выпекать при температуре 125-180 °С.