Лепешки из пшеничного хлеба на молоке и дрожжах

Ингредиенты

• Хлеб Пшеничный- 200 граммов
• Молоко 1%- 4 стакана
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 10 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 0,5 стакана
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка

Приготовление

Мякиш пшеничного хлеба натереть на терке, поместить в кастрюлю, залить горячим молоком и, когда хлеб размокнет,

расте­реть его до однородной массы, добавить пшеничную муку и дрожжи, предварительно разве­денные в слегка подслащенном теплом молоке с добавлением пшеничной муки 1

Все тщатель­но вымесить и полученное тесто выложить в круглую форму или сковороду, смазанную маргари­ном или растительным маслом. Выдержать примерно 30 мин и затем испечь в духовке. Из этого теста можно пригото­вить и небольшие лепешки, которые выпечь на противне.