Домашние рецепты » Несладкая выпечка » Постный белый хлеб
Постный белый хлеб
Ингредиенты
- Мука пшеничная цельнозерновая (крупчатка) - 800 граммов
- Дрожжи прессованные (эргостерин)- 20 граммов
- Вода- 550 мл
- Соль- 4 грамма
Приготовление
В рецептуру постного хлеба иногда добавляют яйца и растительное масло.
Сначала готовят опару: 400 г муки смешать с 2 стаканами теплой воды, дрожжами и поставить в теплое место. Через 3 ч. в выброженную опару добавить оставшуюся муку и воду, соль и замесить тесто. Чтобы оно не прилипало, руки следует смазать маслом.
Поставить на 2 ч. в теплое место, чтобы поднялось. Затем вымесить и сформовать большой хлеб. Далее положить на посыпанную мукой доску и поставить в теплое место. Когда тесто начнет сильно подниматься, смочить его сверху с помощью кисточки теплой водой или пивом либо смазать яйцом, посыпать мукой и посадить в духовку. Вкус хлеба улучшится, если в тесто положить хотя бы 1 яйцо.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!