» » Бисквитное тесто на сметане

Бисквитное тесто на сметане

Бисквитное тесто на сметане

Ингредиенты

  • Мука- 4 стакана
  • Масло сливочное- 200 граммов
  • Сахар- 1 стакан
  • Сметана 12% жирности- 8 столовых ложек
  • Соль- 0,5 чайные ложки
  • Сода пищевая- 0,5 чайные ложки

Приготовление

Бисквитное тесто на сметане – превосходная основа для сладких пирогов, ватрушек и прочих вкусных вещей, выпекаемых в духовке, выпечки.

1. Примешиваем соду к муке, просеем. Яички разбиваем в сметану, засыпаем сахар, солим и активно перемешиваем. Мягкое масло собьем лопаточкой из дерева (взбиваем 8 мин.).

2. Вливаем порциями яично-сметанную смесь,  засыпаем муку  и полминуты замешиваем.

Бисквитное тесто на сметане своей воздушной структурой обязано углекислому газу, но при долгом замесе газ не сохранится, и тесто потеряет пышность. Ну вот, теперь принимаемся за рецепт, для которого нужно бисквитное тесто, ведь вы уже знаете, как его следует готовит!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции