Пирог "Зебра" на майонезе

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сахар- 1 грамм
• Мука- 1,5 стакана
• Майонез Домашний- 3 столовые ложки
• Масло сливочное- 150 граммов
• Сода пищевая- на кончике ножа
• Какао-порошок- 2 столовые ложки
• Сахар ванильный- по вкусу
• Молоко 2.5%- 1 столовая ложка

Приготовление

Обычно в классический пирог Зебра принято добавлять сметану. Но, поскольку, сметана есть не всегда в холодильнике, было принято решение вместо сметаны добавить майонез. Влияет ли это на вкус? Ну, могу точно сказать, что пирог после подачи на стол ушел за 5 минут, а вкус его ничем не отличался от вкусного сладкого кекса. Короче говоря, не бойтесь экспериментировать!

Примечание по поводу ингридиентов: конечно же, вместо масла всегда можно добавить маргарин. Вместо соды - разрыхлитель для теста, а ванильный сахар добавлять вообще не обязательно. Но я считаю, что он ничем пирогу не навредил. Так же, как и молоко, призванное немного смягчить тесто, если Вам кажется, что переборщили с мукой. А еще я в свой пирог добавила ягоды вишни. Так что, всё на Ваше усмотрение!

Форма для выпечки: лучше всего подойдет средняя или глубокая форма для кекса. Или просто подобной формы сковородка.

Температура выпечки: 180 градусов. Но, как всегда, ориентируйтесь по своей духовке, и не забывайте проверять тесто зубочисткой или ножом.

Консистенция теста: как на оладьи, полужидкое

Итак, начинаем подготовку теста.

1. Взбиваем масло с сахаром (масло можно не растапливать) 

2. Затем по одному вводим яйца

3. Потом добавляем майонез, муку, соду, ванильный сахар. И всё тщательно перемешиваем.

4. Делим тесто на 2 части.

5. В одну часть добавляем какао и хорошенько перемешиваем.

6. Форму для выпечки смазываем растительным маслом и поочерёдно выкладываем тесто. Т.е. сначала обычное, затем с какао.

7.  Ставим в разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут

Приятного аппетита!