Простой рецепт медового торта

Ингредиенты

• Масло сливочное- 100 граммов
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Мед- 2 столовые ложки
• Сахар- 1 стакан
• Мука- 2 стакана
• Сода пищевая- 2 чайные ложки
• Сметана 30% жирности- 720 граммов
• Сахар- 1 стакан

Приготовление

Ни один праздник не обходится без особого десерта. Не смотря на большое разнообразие новых рецептов тортов и пирожных, многие остаются верны рецепту медового торта. Этот вкус, знакомый с детства, невозможно променять на самые изысканные блюда.  К тому же, его приготовление не вызывает никаких сложностей.

1. Яйца вбиваем в емкость, добавляем туда мед с сахаром, масло сливочное и ставим растапливаться на водяной бане. Размешиваем до тех пор, пока смесь не растает и станет однородной массой.

2. В емкость к смеси добавляем муку, постепенно просеивая вместе с содой. Продолжаем размешивать до равномерного растворения и нагреваем на медленном огне еще около шести минут. Отставляем миску в сторону, чтоб немного остудилась.

3. Полученную смесь разделяем на несколько будущих коржей. Количество зависит от желаемой толщины и диаметра торта. Обычно такого количества теста хватит на 6-7 коржей.

4. Коржи раскатываем до нужной толщины и выпекаем в духовке на температуре 180 градусов. Корж должен стать золотистого цвета.

5. Обрезаем коржи по периметру, придавая им нужную форму. Остатки коржей измельчаем в крошку.

6. Этот рецепт медового торта подразумевает  крем на основе сметаны. Взбиваем сметану и сахар, чтоб полностью растворился.

7. Перемазываем коржи кремом, а верхний еще посыпаем оставшейся от коржей крошкой. Пусть немного настоится перед тем, как подавать к столу.