Торт «Медовый»: рецепт со сметанным кремом

Ингредиенты

• Маргарин сливочный- 125 граммов
• Сахар-песок- 2 стакана
• Мед- 3 столовые ложки
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Мука- 4 стакана
• Сметана 18% жирности- 500 граммов

Приготовление

Чтобы приготовить замечательный торт «Медовый», рецепт со сметанным кремом собственно меда потребуется небольшое количество, но, тем не менее, у готового торта будет выраженный медовый привкус, сметанный крем придаст коржам мягкость и нежность.

1. На водяной бане растопим маргарин, добавим сахар с медом. Будем нагревать, не забывая помешивать ложкой, чтобы масса становилась однородной. Всыпаем соду, продолжаем размешивать, пока масса не увеличится и побелеет. Тогда снимем с бани, остудим. Введем яйца, тщательно размешаем. Добавим муку, примемся замешивать тесто.

2. Готовое тесто поделим на 8-10 кусков. Куски раскатаем в тонкие пласты, выложим поочередно на обмазанный маслом противень, выпекаем коржи (2-3 минуты). Выпеченные горячие коржи обровняем под один размер.

3. Приготовим крем. Охлажденную сметану собьем с сахаром с помощью миксера. Щедро обмазываем коржи кремом, чуть придавливая сверху при сборке торта. Верхний корж присыпем размельченными остатками от коржей, можем также использовать молотые орехи, натертый шоколад и все, что нам подскажет собственная кулинарная фантазия.

Кушайте с удовольствием!