Пирожное "Вишневое наслаждение"
Ингредиенты
- Яйцо куриное- 5 штук
- Мука- 50 граммов
- Крахмал картофельный- 50 граммов
- Сахар- 450 граммов
- Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
- Соль- 1 щепотка
- Творог 18%- 400 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 200 граммов
- Сахар- 1 стакан
- Сахар ванильный- 3 грамма
- Вода- 120 мл
- Вишня замороженная- 100 граммов
- Какао-порошок- по вкусу
Приготовление
Люблю всякую выпечку, но особенно пирожные, и только тогда, когда делаю их сама. Кладу тогда побольше крема и выпекаю те коржи, которые больше всего люблю. В данном рецепте делаю бисквит, который печется без труда и быстро. Да к тому же его получается всегда много, так как он вырастает значительно и из одного коржа можно сделать сразу несколько пирожных, что мне очень нравится. Крем или начинку можно готовить любую, не обязательно ту, которую я привела. Так же можно посыпать сверху орешками или полить шоколадом.
1. Для бисквита отделенные белки отправляем в холодильник, а желтки взбиваем с сахаром в белый крем.
2. Разрыхлитель с мукой и крахмалом высыпаем к желткам и размешиваем.
3. Достаем белки и взбиваем их со щепоткой соли в обильную пену.
4. На поддон выливаем тесто и выпекаем бисквит при 1800С в течение 20 минут.
5. Выпеченный бисквит разрезаем на небольшие прямоугольники и оставляем остывать.
6. Для крема творог протираем с маслом и добавляем сахар и взбиваем до пышной однородной массы.
7. Для пропитки заливаем сахар кипяченной водой и отправляем на огонь и доводим до кипения.
8. Собираем пирожное, для этого пропитываем каждый прямоугольный коржик сиропом.
9. Нижний корж покрываем кремом и выкладываем вишенки и накрываем верхним коржиком.
10. Сверху так же обмазываем кремом и посыпаем какао-порошком.
Всем приятного чаепития!!!
Добавить комментарий!