Кокосовый торт «Рафаэлло»

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Сахар- 2 стакана
• Разрыхлитель теста- 1 столовая ложка
• Мука- 3 стакана
• Соль- 1 щепотка
• Масло сливочное- 4 столовые ложки
• Сметана 30% жирности- 500 граммов
• Ванилин- 1 щепотка
• Кокосовая стружка- 50 граммов

Приготовление

Этот торт с удовольствием будут есть даже те, кто совсем не фанат сладкого. Он покорит сердца всех и каждого. Каждый из нас пробовал конфеты Рафаэлло, представьте теперь на миг, что вместо одной манюсенькой конфетки, – перед вами целый кокосовый торт «Рафаэлло». Наверное, уже потекли слюнки? Тогда делюсь рецептом.

1. Возьмем  яйца, сахар, разрыхлитель, муку, соль , размешаем и поставим охлаждаться на  2 часа в холодильник.

2. Растопим сливочное масло, добавим его в тесто и хорошо вымесим.

3. Разделяем наше тесто на 7 равных частей, ложим обратно  в холодильник. Каждую частичку теста по очереди вынимать, раскатывать, и выпекать в духовке около 10 минут ( температура 200 градусов).

4. Взбиваем  сметанку с сахаром и ванилькой, добавляем половину упаковки желтой стружки (10-15 гр.) Это наш крем.

5. Перемазываем коржи для торта Рафаэлло кремом.

6. Верх тортика и бока обсыпаем кокосовой стружкой, которая осталась. Украшаем шоколадом, фигурками из мастики, чем угодно.

7.  Теперь пусть торт пропитывается 2 часа при комнатной температуре. Желательно, чтобы торт еще постоял в холодильнике, так он будет намного вкуснее.

Приятного аппетита!