» » Торт «Прага»: рецепт приготовления

Торт «Прага»: рецепт приготовления

Торт «Прага»: рецепт приготовления

Ингредиенты

  • Мука- 1,5 стакана
  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сахар- 0,5 стакана
  • Сметана 15% жирности- 100 граммов
  • Молоко сгущеное с сахаром- 1 банка
  • Какао-порошок- 6 граммов
  • Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
  • Глазурь шоколадная- 100 граммов
  • Масло сливочное- 0,5 пачки
  • Яйцо куриное (желток)- 2 штуки

Приготовление

Торт «Прага», рецепт которого не назовешь простым, представляет собой шоколадный бисквит со сгущеночным кремом, покрытый темной глазурью. Данный же рецепт будет под силу и начинающим кулинарам, так как в нем есть ряд упрощений, существенно облегчающих приготовлении торта «Прага».

1. В глубокой емкости соединяем сахар с яйцами, взбиваем до момента, когда объем смеси увеличится вдвое. Тогда добавляем сметану, снова взбиваем. Вливаем сгущенку и взбиваем миксером.

2. В отдельной емкости в муку добавим какао-порошок и соду, хорошенько перемешаем и высыпаем в первую смесь. Тоже тщательно размешиваем. Это тесто должно получиться довольно жидкое. Поделим его на три части.

3. В смазанной форме выпекаем из теста три коржа.

4. Чтобы приготовить крем, во взбитое масло выливаем сгущенку, добавляем желтки и какао. Затем взбиваем, пока крем не приобретет эластичность и однородность.

5. Коржи покрываем толстым слоем крема, кроме верхнего. Собираем торт. Глазурью поливаем торт сверху, обмазываем боковую поверхность. Сообразно своим вкусам украшаем торт (натерты шоколад, орехи и т.п.). Затем торт «Прага» рецепт рекомендует поместить в холодильник, чтобы лучше пропитался.

Угощаемся!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции