Летняя кабачковая запеканка
Ингредиенты
- Кабачок- 400 граммов
- Сыр Гауда- 100 граммов
- Яйцо куриное- 2 штуки
- Сметана 20% жирности- 100 граммов
- Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
- Мука- 150 граммов
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
- Соль- 0,5 чайные ложки
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Кабачковая запеканка - типично летнее блюдо, когда основного ингредиента в продаже хоть завались и стоит он дешево. Поэтому такой рецептик, думаю, многим пригодится.
1. Первое, что делаем – натираем кабачок, предварительно хорошенько его промыв. Затем кабачковую массу избавляем от жидкости, попросту отжав ее. Сыр натираем, измельчаем зелень.
2. В сметану всыпаем пищевую соду, размешав, ждем 5 минут, затем вливаем содержимое яиц, солим, перчим, вилочкой принимаемся взбивать, постепенно добавляя муку. В эту же смесь отправляется кабачок с измельченной зеленью и сыром.
3. Теперь выкладываем смесь в форму, заранее промасленную. Кабачковая запеканка будет готова спустя 45 минут, регулятор температуры выставляем на 180 °. Надеюсь, кабачковая запеканка по этому простому рецепту многим понравится.
Добавить комментарий!