Шоколадный тарт с клюквой к 8 марта

Ингредиенты

• Печенье- 250 граммов
• Шоколад темный- 2 плитки
• Сливки 35 %- 200 граммов
• Масло сливочное- 125 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Клюква- 50 граммов

Приготовление

Про рецепт шоколадного тарта с клюквой к 8 марта можно сказать только слова одобрения, блюдо получается с приятным нежным вкусом. Не обязательно использовать исключительно клюкву в этом рецепте, вполне можно заменить на другую ягоду.

1. Печенье превратим в мелкую крошку, проще всего с этим справится кухонный комбайн. Сливочное масло растопим, добавим в крошку, размешаем.

2. . Теперь массу из крошек с маслом выложим в разъемную форму, хорошенько утрамбуем, чтобы получился корж. Если хотите, то можете присыпать корж рублеными грецкими орехами.

3. На водяной бане расплавим шоколад, добавим сливки и держим, пока не получится смесь с однородной консистенцией. После этого закинем желтки, снимем с бани, хорошенько размешаем.

4. Выложим на корж имеющуюся у нас ягоду и зальем растопленным шоколадом со сливками.

5. Остывший тарт отнесем в холодильник, пусть постоит там 5-6 часов, после чего снимем разъемную форму.

Угощаемся!