Пирожное «Корзиночка» с безе к 8-му Марта

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 1 штука
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахар- 225 граммов
• Мука- 200 граммов
• Соль- по вкусу
• Яйцо куриное (белок)- 2 штуки
• Сок лимонный- 3 чайные ложки
• Вода- 50 мл

Приготовление

Пирожное «Корзиночка» с безе к 8-му Марта – это невероятно вкусное сочетание хрустящей корзиночки из песочного теста и нежного заварного белкового крема. При этом это угощение делается очень просто и довольно быстро. Дополните это пирожное свежими ягодами – будет не только вкусно, но и очень красиво. А если захотите, то на дно корзиночки можно даже положить немного любимого джема и густого варенья.

1. Сначала растираем сливочное масло с сахаром, чтобы весь сахар в итоге растворился.

2. После этого добавляем муку и щепотку соли. Вымешиваем тесто до плотного состояния.

3. Берем формы для корзиночек, выкладываем в них наше тесто желательно тонким слоем. При этом на дне каждой корзиночки делаем несколько проколов при помощи вилки.

4. Отправляем их в духовку на пятнадцать минут выпекаться при температуре двести градусов. Духовка должна быть заранее прогрета.

5. После этого достаем, оставляем остывать

6. Тем временем взбиваем белки в густую пену, в процессе вводим лимонный сок.

7. Смешиваем сахар и воду, отправляем вариться на плиту до образования карамельного сиропа.

8. Затем, не переставая взбивать белки, аккуратно вливаем его в миску. Перемешиваем до однородной массы. Крем готов.

9. Наполняем им наши корзиночки.

10. Отправляем их вновь в духовку на час, температура должна быть восемьдесят градусов.

11. После того, как положенное время выйдет, духовку выключаем, а корзиночки оставляем в ней до полного остывания.

12.  Подаем пирожное «Корзиночка» с безе к 8-му Марта гостям с чашечкой крепкого несладкого чая.

Всем приятного чаепития!!!