Постное черное и белое

Ингредиенты

• Мука- 200 граммов
• Сахар- 300 граммов
• Какао-порошок- 150 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 пакет
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Уксус 3%- 1 столовая ложка
• Масло сливочное- 140 граммов
• Вода- 350 мл
• Соль- по вкусу
• Ванилин- по вкусу
• Шоколад молочный- 1 плитка
• Сливки 20%- 50 граммов
• Коньяк- 2 столовые ложки

Приготовление

Не могу с вами не поделиться прекрасным и нежным по вкусу десертом, который к тому же имеет низкую калорийность. Я его всегда делаю на пост и оставляю напоследок, чтобы насладиться всей прелестью этого чудесного тортика. Единственный момент, ганаш нужно заменить на какой-нибудь джем, так как это же постный десерт.

1. Смешиваем в тарелке глубокой муку вместе с  какао, солью, содой, разрыхлителем, сахаром.

2. Уксус смешиваем с теплой водой и вливаем в мучную смесь.

3. Масло сливочное или маргарин растаявший слегка добавляем в смесь и взбиваем миксером. 

4. В форму выливаем получившееся тесто, предварительно смазав бока и дно формы маслом.

5. В разогретую до 1800С духовку тесто отправляем порядком на 40 минут.

6. За это время смешиваем все компоненты для ганаша и поливаем им остывший корж.

7. Постное черное и белое готово.

Всем приятного кушанья и хорошего поста!!!