Наполено по рецепту моей свекрови

Ингредиенты

• Мука- 2,5 стакана
• Маргарин сливочный- 250 граммов
• Сметана 20% жирности- 200 граммов

Приготовление

Готовим 2 разных теста: первое - чуть растапливаем маргарин и мешаем с 1 стаканом муки до консистенции сметаны; второе -  в сметану добавляем 0,5 чайной ложки гашеной соды и щепотку соли, добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Второе тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5см и намазываем первым тестом, скатываем все в рулет и нарезаем на 8 частей, обваливаем в муке и ставим в холодильник на 1 час. Выпекаем 8 коржей, а из остатков печем корж на обсыпку.

Крем: 1 ст.л крахмала, 2 ст.л муки, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ст. молока - все размешать и через сито влить в 0,5 литров кипящего молока. Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Когда крем остынет добавить в него 300 гр. размягченного и взбитого сливочного масла и ванильный сахар и все вместе взбить. По желанию можно добавить цедру лимона.

Приятного аппетита!!!