» » Йогуртовый торт с фруктами

Йогуртовый торт с фруктами

Йогуртовый торт с фруктами

Ингредиенты

  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сахар- 80 граммов
  • Мука- 80 граммов
  • Вода- 2 столовые ложки
  • Корица молотая- по вкусу
  • Желатин пищевой- 20 граммов
  • Фрукты консервированные- по вкусу
  • Йогурт 1,5% жирности- 500 мл
  • Сливки 30%- 200 граммов
  • Сахар- 100 граммов

Приготовление

Йогуртовый торт с фруктами готовлю всегда, особенно зимой. Именно он мне напоминает лето, такой нежный, воздушный, вкусный и аппетитный. Фрукты можно брать, как и консервированные, так и свежие. С замороженными фруктами пробовала, не получается, так как вода вся не уходит и крем не застывает до той плотности, до какой хотелось бы. Сливки лучше брать пожирнее, но я лично последний раз брала с малой жирностью и получила такой же результат, поэтому не вижу разницы.

1. Взбиваем куриный яйца вместе с сахаром и водой, добавляем муку и корицу. Вымешиваем все компоненты очень хорошо.

2. Из образовавшегося теста выпекаем 2 коржа при 1800С в духовке около 15 минут.

3. Смешиваем сметану вместе с йогуртом и сахаром.

4. Разводим желатин в 50 мл из-под персиков консервированных сиропа. К желатину добавляем три столовых ложки смеси йогуртовой, размешиваем и вливаем в остальную смесь. Остужаем.

5. Как только начнет смесь застывать, взбиваем и подмешиваем к ней сливки. В конце в крем добавляем нарезанные фрукты.

6. Один корж помещаем с разъемными бортиками форму, на него выкладываем крем, сверху кладем второй корж. Отправляем для застывания торт на пару часов в холодильник.

Приятного вам кушанья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *