Кокосовый торт с апельсиновым соком

Ингредиенты

• Кокосовая стружка- 250 граммов
• Сок апельсиновый- 250 мл
• Сахар- 250 граммов
• Яйцо куриное- 6 штук
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки

Приготовление

Тортик готовится быстро, а кушается еще быстрее. Рецепт взяла у своей подруги, после того, как попробовала. Он меня просто поразил.

1. Для размягчения кокоса заливаем его соком и оставляем ненадолго.

2. После того, как кокос размягчился, добавляем в сок сахар, вливаем масло и желтки. Все перемешиваем.

3. Отделенные белки хорошенько взбиваем и добавляем к кокосовой смеси.

4. Берем форму для запекания, смазываем маслом и посыпаем кокосом. Замешенное тесто помещаем в форму.

5. Нагреваем духовку до 170 градусов  и ставим в нее наше  тесто. Печем тортик до готовности.

Вкусного Вам десерта!