Новогодний слоеный торт
Ингредиенты
- Тесто слоеное дрожжевое- 1 упаковка
- Мука- по вкусу
- Апельсин- 3 штуки
- Сливки 20%- 250 мл
- Сахар- 80 граммов
- Творог 11%- 250 граммов
- Сахарная пудра- 70 граммов
- Фисташки- 30 граммов
Приготовление
Не знаю, как вы, а я люблю готовить из слоеного теста. Во-первых, это удобно – купил тесто и не нужно возиться с его изготовлением. Во-вторых, со слоеным тестом можно выдумывать бесконечное количество неповторимых рецептов. Это очень благодатная основа для кулинарных шедевров.
1. Укладываем пласты теста один на другой (около 3 пластов) и раскатываем. Вырезаем три круга (по 26 см в диаметре). Делаем в тесте проколы вилкой и выпекаем 20 минут в духовке, разогретой на 200 градусов. Оставляем коржи охлаждаться.
2. Чистим апельсины от кожуры, пленок и косточек, выдавливаем сок в чашку. Взбиваем сахар со сливками, добавляем апельсиновые дольки, творог и перемешиваем.
3. 4 столовых ложки сока апельсинов смешиваем с сахарной пудрой. Намазываем смесь на один корж и оставляем высыхать. Разрезаем этот корж на 8 частей.
4. Оставшиеся 2 коржа смазываем апельсиново-творожным кремом и укладываем один на другой. На верхний слой, в виде веера, выкладываем 8 частей застывшего коржа и присыпаем орехами.
5. Новогодний слоеный торт еще можно украсить засахаренной цедрой апельсина. Подаем к столу.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!