» » Новогодний тарт с миндалем и молочным шоколадом

Новогодний тарт с миндалем и молочным шоколадом

Новогодний тарт с миндалем и молочным шоколадом

Ингредиенты

  • Масло сливочное- 100 граммов
  • Сахар- 100 граммов
  • Мука пшеничная высшего сорта- 150 граммов
  • Какао-порошок- 40 граммов
  • Миндаль- 130 граммов
  • Соль- 1 щепотка
  • Масло растительное (подсолнечное)- 1 чайная ложка
  • Шоколад молочный- 150 граммов
  • Сливки 30%- 120 мл
  • Молоко 3,5%- 70 мл
  • Яйцо куриное- 1 штука

Приготовление

Хоть  рецепт и новогодний, я приготовила его в преддверии праздника и была невероятно довольна собой, поскольку получила целую кипу комплиментов от своих домочадцев. Попробуйте и вы нежный и ароматный тарт с восхитительным вкусом.

1. Начинаем готовить новогодний тарт с миндалем и молочным шоколадом с подготовки теста, для которого взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром.

2. Смешиваем муку с орехами и какао и добавляем к масляной смеси.

3. Формируем лепёшку и на 15 минут отправляем в холодильник.

4. Начинаем приготовление ореховой прослойки, соединив миндаль, сахар и соль.

5. Размалываем всё это в блендере и добавляем к сыпучей смеси растительное масло, после чего тщательно смешиваем.

6. Застывшее тесто раскатываем и укладываем в форму (у меня была форма диаметром 23 см.), аккуратно прижимая бортики.

7. Разогреваем до 180 градусов духовку и печем в ней корж примерно полчаса, после чего даём ему полностью остыть.

8. Пока корж стынет, мы, вдохновленные его видом, начинаем готовить крем.

9. Разогреваем молоко со сливками почти до кипения и заливаем им поломанный на небольшие куски шоколад.

10. После того, как они несколько минут постояли и «пришли в себя», мы размешиваем шоколадно-молочную смесь до однородности.

11. Добавив яйцо, тщательно перемешиваем и взбиваем.

12. Поверх остывшей основы утрамбовываем ореховую смесь, а её заливаем только что приготовленным кремом.

13. Печем тарт при температуре 150 градусов также полчаса (следите за тем, когда схватится начинка).

14. Охлаждённый до комнатной температуры тарт отправляем застывать в холодильник и украшаем его по своему усмотрению (я поддержала миндальную нотку десерта и украсила его лепестками миндаля).

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *