Миндально-апельсиновый торт

Ингредиенты

• Масло сливочное- 170 граммов
• Миндаль- 85 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар- 500 граммов
• Сахарная пудра- 375 чайных ложек
• Мука пшеничная высшего сорта- 200 граммов
• Сок апельсиновый- 15 мл
• Цедра апельсина- 5 граммов

Приготовление

По одному взбиваем куриные яйца с сахаром и апельсиновой цедрой до образования пышности. Затем добавляем муку и молоко. Вымешиваем. Подготовленное тесто делим на 2 части.

Форму для выпекания смазываем маслом, вливаем в неё одну часть теста и выпекаем в духовке до образования красивого золотого оттенка. Вторую часть теста выпекаем точно таким же образом.

Затем оба готовых коржа остужаем.

Очищаем миндаль и немного обжариваем в сковороде. Сливочное масло взбиваем с соком апельсина и сахарной пудрой.

Остывшие коржи промазываем кремом, укладываем один на другой. Поверхность торта промазываем кремом и оформляем миндалём и бисквитной крошкой.

Готовый миндально-апельсиновый торт охлаждаем, затем подаём.