Торт «Мокко»

Торт «Мокко»

Ингредиенты

  • Глазурь шоколадная- 100 граммов
  • Крем для торта- 1 стакан
  • Ром- 3 столовые ложки
  • Сахарный сироп- 6 столовых ложек
  • Кофе молотый- 6 столовых ложек
  • Миндаль- 100 граммов
  • Яйцо куриное- 4 штуки
  • Сахарная пудра- 0,5 стакана
  • Мука пшеничная высшего сорта- 0,5 стакана
  • Масло топленое- 2 столовые ложки
  • Какао-порошок- 2 столовые ложки

Приготовление

Готовим женуаз. Взбиваем на водяной бане яйца, потихоньку добавляя сахарную пудру. Остужаем. Всыпаем в яичную массу муку. Смазываем маслом форму для выпекания. Подсыпаем мукой. Наливаем в форму половину теста. Затем в оставшееся тесто добавляем какао. Выливаем его во вторую форму. Выпекаем женуаз примерно 20 минут. Температура духовки при этом – 200 градусов. Охлаждаем.

Разрезаем женуаз по горизонтали на 2 коржа. Пропитываем коржи смесью рома с частью кофе и сиропом.

Смазываем один корж частью масляного крема смешанного с кофе. Накрываем вторым коржом. Поверхность смазываем оставшимся кремом.

Убираем торт «Мокко» на два часа в холодильник. Покрываем глазурью и украшаем зернами кофе и шоколадом.

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *