Бананово-шоколадный рулет «Волшебные пузыри»

Ингредиенты

• Мак- 2 чайные ложки
• Сахар- 100 граммов
• Кола- 100 мл
• Кунжут- 10 граммов
• Ванилин- 1 щепотка
• Коньяк- 1 столовая ложка
• Мука пшеничная высшего сорта- 1,5 стакана
• Разрыхлитель теста- 10 граммов
• Банан- 2 штуки
• Шоколад темный- 100 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Сметана 20% жирности- 150 граммов

Приготовление

Соединяем сахар, яйца. Затем взбиваем в пену так, чтобы весь абсолютно сахар растворился. Добавляем коньяк, вводим кока-колу и вновь взбиваем. Теперь добавляем муку, разрыхлитель, ванилин и перемешиваем.

Крупно нарезаем шоколад. Добавляем его в тесто и аккуратно перемешиваем.

Теперь противень для выпекания устилаем пекарской бумагой. Бумагу смазываем маслом. Выливаем тесто и разравниваем. Посыпаем кунжутом и маком.

Разогреваем духовку до 215 градусов. Выпекаем тесто для рулета около 10 минут.

Выкладываем полотенце на рабочую поверхность. На него кладем пекарскую бумагу. Переворачиваем противень с готовым тестом на бумагу. Сворачиваем тесто плотным рулетом.

Нарезаем бананы. Соединяем их со сметаной. Измельчаем смесь блендером до состояния однородности. Убираем на 7 минут в морозилку.

Разворачиваем аккуратно рулет. Смазываем его приготовленным ранее кремом. Оставляем на 2 минуты. Снова сворачиваем рулетом. Оборачиваем фольгой. Убираем на всю ночь в холод.

Нарезаем порционными кусочками бананово-шоколадный рулет «Волшебные пузыри» и подаем.