Новогодняя ель из профитролей

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Масло сливочное- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
• Вода- 1 стакан
• Соль- по вкусу
• Молоко сгущенное вареное- 1 банка
• Шоколад темный- 100 граммов

Приготовление

Приготовить профитроли. Для этого залить в кастрюльку воду, добавить сливочное масло и чуток соли. Все поставить на огонь. После начала кипения засыпать муку, размешать, выдержать 3 минуты. Тесто должно начать отставать от стенок кастрюли. Убрать с огня, содержимое остудить, добавить яйца по одному.

Готовое тесто поместить в кондитерский мешок, шарики выдавить на противень. Запечь их в прогретой духовке в течение 40 минут. После остывания профитролей заполнить их сгущенкой при помощи кондитерского шприца. Из бумаги скрутить конус, опустить острой частью в банку.

Растопить шоколад на водяной бане. Каждый профитроль погрузить в шоколад, выложить в конус. После заполнения конуса поставить его в холодное место на ночь. Утром выложить на блюдо. Новогоднюю ель из профитролей присыпать какао и сахарной пудрой.