Шоколадный кекс

Ингредиенты

• Масло сливочное- 200 граммов
• Сахар- 1,5 стакана
• Яйцо куриное- 4 штуки
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Молоко 1.5%- 0,5 стакана
• Какао-порошок- 4 столовые ложки
• Сода пищевая- 0,5 чайные ложки
• Шоколад молочный- 1 плитка

Приготовление

Берём глубокую ёмкость, в которой мы смешиваем наш сахар, какао и ваниль. Растапливаем в кастрюльке масло.

Вливаем молоко в смесь какао и сахара, а затем - топленое масло. Вмешиваем муку и яйца, кладём соду. Потом всё хорошенько перемешиваем.

Измельчаем орехи. Заливаем изюм кипятком, давая ему время настояться. Добавляем измельченные орехи и размоченный изюм в наше тесто. Предварительно обваливаем орехово-изюмную массу в муке, так вся начинка равномерно распределится по кексу.

Возьмём нашу любимую форму для выпекания кекса. Смажем её маслом, укладываем в форму тесто.

Выпекаем около часа в духовом шкафу, он должен быть разогрет  до 180 градусов. Готовность шоколадного кекса проверяем зубочисткой или спичкой.

Когда шоколадный кекс готов, мы достанем его из духовки и поставим остывать.

А пока растапливаем наш шоколад, которым потом поливаем шоколадный кекс для пущей шоколадности.