Торт «Добош» по-венгерски

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 150 граммов
• Масло сливочное- 330 граммов
• Сахар- 120 граммов
• Сахар ванильный- 1 пачка
• Какао-порошок- 20 граммов
• Шоколад молочный- 60 граммов
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахарная пудра- 200 граммов

Приготовление

Перемешиваем хорошенько сахар, яичные желтки, и ваниль, добавляем к ним муку, аккуратно вливаем тщательно взбитый белок, опять перемешиваем все ингредиенты.

Форму для выпекания обмазываем маслом и посыпаем ее мукой, чтобы тесто не приставало.

Выпекаем в духовке 6-8 тоненьких коржей и оставляем их до остывания. Оптимальная для этого температура: 200 градусов.

Тем временем занимаемся кремом. Перемешиваем вместе размягченное сливочное масло (250 г) и натертый шоколад, кидаем к ним какао и яйцо, всю массу взбиваем до получения однородности.

Полученным кремом смазываем коржи, укладываем их друг на друга, края и верхнюю поверхность так же смазываем.

Торт «Добош» по-венгерски готов лишь после того как настоится в холоде. Перед подачей оформляем его натертым шоколадом и измельченными орехами. Этот торт весьма прост в приготовлении, однако на праздничном столе ему нет равных ни по утонченной красоте, ни по изысканному вкусу. Приятного аппетита!