Торт медовый «Канадский»

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 150 граммов
• Сахар коричневый- 100 граммов
• Мед- 1 столовая ложка
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сода пищевая- 1 чайная ложка
• Масло сливочное- 100 граммов
• Сахарная пудра- 170 граммов
• Сметана 18% жирности- 700 граммов
• Виски- по вкусу
• Миндаль жареный- 20 граммов
• Клюква- 50 граммов

Приготовление

В кастрюльке соедините мед, соду и кленовый сироп, поместите кастрюлю на несильный огонь и, постоянно помешивая, варите смесь до побеления, уберите с огня и добавьте сливочного масла. Хорошенько  перемешайте все ингредиенты, добавьте яйца и взбейте всю массу миксером, после все этого добавьте муку. Тесто разлейте по 2 формам, выпекайте при 190 градусах, примерно 20 минут.

Клюкву и миндаль разотрите в крошку.

Приготовьте крем. Соедините сметану и сахарную пудру. Пропитку сделайте следующим образом: соедините кленовый сироп и виски, добавьте мед. Теплые коржи разрежьте пополам, сбрызните их пропиткой и намажьте кремом, затем присыпьте ягодно-ореховой смесью, коржи выложите друг на друга. Торт медовый «Канадский» полностью покройте кремом, а верх украсьте ягодами.