Домашние рецепты » Торты и пирожные » Торт «Аленушка»
Торт «Аленушка»
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана
- Масло сливочное- 200 граммов
- Сметана 20% жирности- 0,5 стакана
- Сахар- 1 стакан
- Яйцо куриное (желток)- 4 штуки
- Сода пищевая- 1 чайная ложка
- Соль- 1 щепотка
- Ваниль- по вкусу
- Яйцо куриное (белок)- 4 штуки
- Сахар- 1 стакан
- Орех грецкий- 0,5 стакана
- Сок лимонный- 50 мл
- Молоко сгущеное с сахаром- 1 банка
- Масло сливочное- 100 граммов
- Какао-порошок- 2 столовые ложки
- Ваниль- по вкусу
Приготовление
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, сметаной и желтками до однородной массы, добавить соль и ваниль. Всыпать муку, смешанную с содой, замесить некрутое тесто, дать постоять 40 минут, выпекать 4 коржа при 230-240 °С 10-15 минут.
Приготовление крема № 1. Белки взбить с сахаром в плотную пену, добавить измельченные орехи, сок лимона.
Приготовление крема № 2. К сгущенному молоку добавить сливочное масло, какао, проварить на слабом огне до загустения, непрерывно помешивая при этом, добавить ваниль.
Оформление торта «Аленушка». 3 теплых коржа смазать кремом № 1. На 4-й (верхний) корж налить горячий крем № 2, покрыть им верх и бока, ножом разровнять поверхность, посыпать орехами. Дать пропитаться до следующего дня.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!