Торт «Аленушка»

Торт «Аленушка»

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта- 3 стакана
  • Масло сливочное- 200 граммов
  • Сметана 20% жирности- 0,5 стакана
  • Сахар- 1 стакан
  • Яйцо куриное (желток)- 4 штуки
  • Сода пищевая- 1 чайная ложка
  • Соль- 1 щепотка
  • Ваниль- по вкусу
  • Яйцо куриное (белок)- 4 штуки
  • Сахар- 1 стакан
  • Орех грецкий- 0,5 стакана
  • Сок лимонный- 50 мл
  • Молоко сгущеное с сахаром- 1 банка
  • Масло сливочное- 100 граммов
  • Какао-порошок- 2 столовые ложки
  • Ваниль- по вкусу

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, сметаной и желтками до однородной массы, добавить соль и ваниль. Всыпать муку, смешанную с содой, замесить некрутое тесто, дать постоять 40 минут, выпекать 4 коржа при 230-240 °С 10-15 минут.

Приготовление крема № 1. Белки взбить с сахаром в плотную пену, добавить измельченные орехи,  сок лимона.

Приготовление крема № 2. К сгущенному молоку добавить сливочное масло, какао, проварить на слабом огне до загустения, непрерывно помешивая при этом, добавить ваниль.

Оформление торта «Аленушка». 3 теплых коржа смазать кремом № 1. На 4-й (верхний) корж налить горячий крем № 2, покрыть им верх и бока, ножом разровнять поверхность, посыпать орехами. Дать пропитаться до следующего дня.
 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *