Торт «Полет»

Торт «Полет»

Ингредиенты

  • Яйцо куриное (белок)- 8 штук
  • Сахар- 2 стакана
  • Сливки 35 %- 1 стакан
  • Сахарная пудра- 0,5 стакана
  • Ваниль- по вкусу

Приготовление

Белки взбить в плотную пену, постепенно добавляя 1 стакан сахара, остальной сахар добавить в конце взбивания. 2/3 массы выложить в плоскую форму, смазанную маслом слоем 2-3 см, и выпекать 60-90 минут при 100-120 °С. Остальную массу с помощью чайной ложки выложить в виде маленьких лепешек на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и выпекать при 120 °С 20-30 минут.

Приготовление крема
Охлажденные сливки взбить на холоде до получения густой пышной массы. Не прекращая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру, смешанную с ванилью.

Оформление торта «Полет»
Большой пласт безе выложить на блюдо, маленькие безе расположить венком по краям торта, середину торта заполнить сливочным кремом. Оформить кремом, отсаженным из кондитерского мешка с фигурной насадкой в виде цветов.
 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *