Тирамису рецепт

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 4 штуки
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Сахар- 1 стакан
• Мука- 1 стакан
• Апельсин- 2 штуки
• Сок апельсиновый- 2 столовые ложки
• Ликер- 3 столовые ложки
• Сливки 35 %- 1 стакан
• Сыр Маскарпоне- 250 граммов
• Кофе черный без сахара- 150 мл
• Какао-порошок- 2 столовые ложки

Приготовление

Хочу поделиться секретом приготовления вкуснейшего тирамису (рецепт с фото). Когда я готовила его впервые, то сомневалась, что получится что-то хотя бы отдаленно напоминающее этот десерт... Но на моем примере доказано, что с этим тирамису справится даже начинающая хозяйка :)

1. Для начала нам нужно сделать нежный бисквит. Для этого яйца и сахар взбить до пышной пены.

2. Смешать яичную пену с просеянной мукой, добавить апельсиновый сок и цедру с половинки апельсина. Влить 1 столовую ложку ликера Куантро.

3. Разогреть духовку до 225 градусов, вылить тесто в форму и выпекать бисквит минут 7-8.

4. Настало время приготовить тирамису (рецепт с апельсинами) - сливки и сахар взбиваем до крутой пены, желтки растираем с оставшимся сахаром. Соединяем смеси и добавляем маскарпоне.

5. Завариваем пару чашек крепкого кофе, смешиваем его с парой ложек ликера, апельсиновым соком и цедрой. При помощи стакана или кружки вырезаем из бисквита кружочки и обмакиваем в кофейную смесь.

6. Кладем кружок бисквита на дно формочки, заливаем сырным кремом, сверху кладем второй кружок, и так, пока формочка не наполнится. Последний слой сырного крема присыпаем какао.

Приготовить такое тирамису (рецепт с фото) на самом деле не так уж и трудно. Главное - соблюдать инструкцию и пропорции. При желании можно украсить десерт тертым шоколадом или ягодами. Приятного вам аппетита!