Летний мусс из клубники

Ингредиенты

• Желатин пищевой- 2 чайные ложки
• Клубника- 300 граммов
• Сливки 30%- 200 граммов
• Вода- 3 столовые ложки
• Сахарная пудра- 100 граммов

Приготовление

Такой мусс - идеальный десерт для жаркого лета!

Желатин амочить по инструкции, поставить набухать на 15-20 минут. Затем тщательно промыть клубнику, удалить листочки и ножки, и размельчить до пюре.

Взбить в отдельной посуде сливки с сахарной пудрой.

Затем смешать разбухший желатин и клубничное пбре, хорошо перемешать. после этого вливать эту смесь в сливки, однако размешивать не надо. Разложите по креманкам свой десерд и опставьте в холодильник на ночь.