» » Летний тирамису - рецепт с фото

Летний тирамису - рецепт с фото

Летний тирамису - рецепт с фото

Ингредиенты

  • Яйцо куриное- 2 штуки
  • Сахар- 170 граммов
  • Сыр Маскарпоне- 120 граммов
  • Сливки взбитые- 160 граммов
  • Клубника- 250 граммов
  • Сок лимонный- 10 мл
  • Крахмал кукурузный- 5 чайных ложек
  • Мука- 80 граммов
  • Миндаль- 50 граммов
  • Ягоды- по вкусу

Приготовление

Для приготовления тирамису обычно используют готовое печенье савоярди, или, как их еще иногда называют, дамские пальчики. А можно приготовить все самому - и в этом вам поможет этот рецепт летнего тирамису, где даже тесто будем готовить самостоятельно.

Итак, начните со взбивания белков двух яиц с сахаром (60 гр.). Дальше добавьте муку. Можно смешать в равных пропорциях миндальную муку с пшеничной. Все перемешайте, сформируйте пальчики и поставьте выпекать при температуре 180°.

Теперь крем. Взбейте желтки от двух яиц с сахаром (50 гр) до того момента, пока цвет не станет белым. Добавьте к ним сыр маскарпоне. Дальше следует взбить сливки и добавить к ним наш крем. Он у вас будет легким и воздушным.

И потом начните взбивать клубнику и сахар. Добавьте чуточку воды и доведите клубничную смесь до кипения. Добавьте туда лимонный сок и крахмал (его тоже немножечко разведите с водой). Проварите около 3 минуток и перелейте в отдельную миску. дайте крему хорошо остыть.

А теперь приступим к формированию самого летнего тирамису. Для этого залейте палочки клубничным соусом, дальше немного ягод, дальше крем. И так повторите 3-4 раза.

Украсить летний тирамису можно красивыми ягодами и тертым бисквитом.

Надеюсь, этот рецепт с фото летнего тирамису вам понравился. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Подтвердите: *
Самое вкусное
Выбор редакции